【一抹青介】異能〔作者︰Wasabi 〕

我相信每個人都有異能。不是甚麼瞬間轉移變大縮小的科幻超能，只是一些小本事——一些某些別人做不到或是要花百般氣力才能做到，而你卻能一蹴而就的「小事」！

在朋友眼中，我有辨別方向和認路的異能，莫說曾居住過的地方，就連旅遊地點，只要去過一次某些路我總會記得。在還沒有衛星導航的年代，我早已是朋友間的 GPS，無論是在香港找油站、東京找小店、美國走哪條公路，我經常在電話裡為人解困！近日又有人問我認路的竅門，我又是一臉尷尬弱弱的答：「一些我天生會做的事，我其實不懂教人！」這話只會在熟人面前坦白，因為聽來有點驕傲，對不熟的，我只會推說我自小喜歡看地圖！這話不只是不夠坦白，有看過地圖固然較易掌握，就算沒看過，我腦間也會自然的畫出地圖來。

一些事情如果經過學習和領會，我還有把握可以較有系統和組織地教導別人，對於我也不知怎樣學來，天生就懂的事，我就不會。

面對提問，我最感無助的不是怎樣答，而是「怎麼這樣的問題也能問出口！」可能很多香港人都習慣跟指示辦事，養成了怕出錯、怕冒險、懶了解和不肯探索。除了做甜品時會較在意份量之外，一般的烹飪我都很隨意，我甚至不會試味，幸運地也少有失手，在這方面我絕不承認我有異能，只是，吃的人個個口味不同，不能滿足所有，而最重要的是，當你真正投入和了解怎去做一件事時，你便可以憑感覺隨心隨意的做，拘謹地做出來的，只會是沒靈魂的菜，不會好吃！

再不要問鹽糖該下多少、少許即多少之類的問題，多信自己、多點冒險精神吧！

· Wasabi，舊一代斜槓族，前電台DJ ，散文及小説作者。