燃亮基金辦進修課程 助更生青年裝備自己 重投社會

（本報訊）「在課堂上沖泡咖啡，可按自己的步伐處理，在街上擺檔則完全不能停下來，要不間斷地服務客人。從練習跳到實戰，對我們而言是個衝擊， 但也是刺激的嶄新體驗。」阿寶今年初參加了教區「燃亮基金」（下稱「基金」）為更生青年安排的咖啡進修課程，經過約兩個月的「密集式」培訓，取得「精品咖啡協會」的咖啡師課程證書，早前更到聖方濟各大學和聖母聖衣堂實踐所學， 即場為途人沖泡咖啡。

她的同班同學阿Yi補充，過程中學會「執生」，與團隊成員分工合作，同時應付沖調咖啡和接待等工作。她又謂作為「新手」，一般在咖啡店只能從旁觀察，不會接觸客人，感謝基金給予她們這次機會， 獲得寶貴的咖啡師實戰經驗，「感到自己很被信任。」

教區在2023年設立基金，支援35歲以下在囚青年持續進修，並因應更生青年的實際需要提供服務， 包括家庭及心理支援、職業培訓和工作配對等，目前已有約50名受助青年。基金最近與外界機構合作， 為他們舉辦咖啡、正念、歷奇、國際英語測驗系統（IELTS）應試技巧等課程，讓他們發掘興趣及裝備自己，重新融入社會。

「燃亮基金」專責小組主席甘寶維副主教表示，有善心人士計劃透過「共益企業」（B Corp）來幫助弱勢社群，包括基金的受助者。這個計劃將售賣採購自外地的咖啡豆，由香港明愛的服務對象負責烘焙和包裝，咖啡課程的學員則協助推廣，在不同地點為顧客沖泡咖啡；買家可透過明愛把部分金額捐贈予基金或堂區等團體。

「我剛出獄時，社工一直聽我傾訴，了解我的情況，也為我轉介心理醫生和專業輔導等服務，這階段的情緒支援和陪伴，對我十分重要。」阿寶憶述基金對她的幫助。待情緒穩定下來後，她參加不同進修課程，探索未來路向，現時有興趣在咖啡行業發展。

阿Yi 認為，這些課程未必能立刻為她提供清晰的目標或方向，卻可讓出獄後曾感迷惘的她裝備自己，並思考如何繼續走人生旅程。她又說，由於學員彼此的經歷相似，朋輩間的互相扶持亦是一大得著：「課程給予我們寶貴的交流時間，彼此關心和問候，讓你知道自己不是`一個人在走這條路。」

她於兩個月前獲基金聘請當兼職員工， 協助社工進行聯絡、更新社交媒體帖文等職務。她對於能幫助與自己背景相似的青年， 及接觸不同的人和事感到高興，「這是有意義的事情，也是我重拾工作的好開始。」

甘副主教透露，其他教區機構如「古道行」工作小組、婚姻及家庭牧民委員會等， 亦有聘用更生青年。他早前到堂區為基金募捐時，有從事音樂治療、影音製作、建築工程等行業的教友表示願意合作，令他十分感動；目前已有逾40名僱主願意提供實習或工作機會。他又謂，基金雖已達到成立之初的籌款目標，但呼籲教友繼續施予援手，讓基金可發展更多計劃和項目，為更生青年帶來機遇和希望。（黎）

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基金詳情	捐款	提供實習或工作機會

• 01 完成咖啡進修課程的學員到聖母聖衣堂即場沖泡咖啡
• 02 甘寶維副主教（中）早前到馬鞍山聖方濟堂為基金募捐，右一及右三分別為該堂助理主任司鐸范清牒神父及住宿於該堂的陸志浩神父。