【一抹青介】浪費〔作者︰Wasabi〕

年長了，我叫自己要把一些習慣和觀念改變，就算那些是好的習慣，例如：浪費。當然，浪費怎樣說都不是該鼓勵的，但有時候，真的無可奈何，尤其當你已年長，好些事已無能為力！

自少最不愛浪費的就是食物。童年時我在家中年紀最小，每餐飯所剩的餸菜都是由我吃清，並視為自己的責任，所以從六歲便開始長胖。但時至今日，我開始叫自己改變，尤其當家中有年過九十的長者，護老者更要接受，有時浪費是無可避免的。我自己一直都有個不太良好的行為：只要食物進了口，就算變壞了我會照樣吞下。其實我到現在還保持這習慣，可是近年我會提醒自己，年紀大了，不肯定自己的抵抗力還有多強，吃下也不知能否抵禦……過期的牛奶，發現開始變壞，我喝了一半，勉強把餘下的倒掉。家裡的老人家把外出吃剩的帶回來，這習慣在我家很平常。可惜，過了數天剩食還在，吃不完，眼見湯粉都變了漿狀，我還是親手丟了。對我來說那是很浪費的事，但老人家的出發點是好的，只是她食量著實不大，怪不了誰！

近年推動走塑，我十分贊成，廚房的容器九成都是玻璃所製，外出時也會帶備食物盒把剩食帶走。然而，避不過外賣的盛器，若是可洗可重用的，我都會儲起，直至……還是要棄置；還有那些紙餐具，雖較塑膠環保，但不也是浪費嗎？但又可以怎樣？難道真的要把居所變成垃圾堆？唯有叫自己放鬆，慢慢接受這無可奈何的浪費。

• Wasabi，舊一代斜槓族，前電台DJ ，散文及小說作者。