公教有機農場正式運作

（本報訊）天主教綠識傳人四月二十二日宣布有機農場「永續樂園」正式運作，有神父希望樂園讓參加者從農耕生活中體會天主的臨在。

信仰探討中心「天主教綠識傳人」當日假聖雲先小堂舉行「減排減廢減毒素」研討會，席間宣布「天主教永續樂園」正式運作。

中心主席鄭生來神父說，農場讓參加者體驗耕作生活，並體會天主的臨在，「要欣賞、重視大地內的『好』，與大地配合建立永續的生活方式；並與大地合作，使大地內在及本質上的『好』得以發揮。」

他說，農場現正招募園丁，負責協助耕作、導賞及管理農場等職務；農場除種植蔬菜外，亦將於年內植樹，計劃於四至五年間令該農場成為食物園林。

學習與大自然共處

協助成立農場的信徒農夫梁志雲說：「農場的成立讓大家與大自然互動，觀察大自然的變化，學習與大自然共存，而非對抗。」他希望來到天主教有機農場的人藉著耕作能體驗生生不息、循環的大自然力量，並逐漸把這經驗變成生活的一部分。

他形容過去參與耕作時心情愉快：「每次耕作時聽到雀鳥在『唱歌』，不知不覺間便過了一天，這簡單的生活使我愉快。」他從中亦學習到謙卑，「以為自己盡能力便能料理園圃，但遇上颱風，所有農作物也失去，過程中我學習了謙卑地與大自然共存，不可驕傲。」

樂園暫由信仰探討中心管理，現正向政府申請樂園成為慈善團體。

承諾度綠色生活

研討會上，出席信徒作「愛主愛人愛大地」承諾，逾五十位參加者在復活蠟燭前表示願意愛大地，支持可持續生活和有機健康飲食，如學習永續生活的實踐、減排、減少廢物、為飢餓的人祈禱、關注有機食物的發展等。「綠識傳人」於去年發起度綠色生活的承諾，首次的承諾以學習積極活出「愛主愛人愛大地」的基督徒生活方式，逾千人響應。

鄭生來說，計劃以宇宙基督的角度為題去籌劃「樂田園十四處苦路」，預計明年四旬期推出。

另一出席「減排減廢減毒素」研討會的講者，是嘉道理農場永續生活及農業部主管王麗賢，她分享如何透過農場及養蜂場與大自然共存。

王麗賢說，嘉道理農場建設的森林果園在過去四年不選擇骨粉和花生麩，只用堆肥也可結出豐碩肥沃的果實；另外，她又分享在養殖中華野生蜂時如何與牠們合作，「為蜜蜂建立良好的居所及便利牠們採蜜的地方，牠們亦會願意與人類分享蜜糖。」

消費模式虛耗能源

另外，王麗賢認為氣候變化及石油頂峰是現今迫切面對的環境問題。她指出全球一百個產油地區，逾六成已過石油頂峰。她以市場中來自各國的食物為例，說明跨國運輸耗用能源。「走進超級市場，有盡各式各樣來自世界各地的食物，如進入了聯合國，其實這是違反自然。」她說，石油是不可再生的能源，她認為應透過食品本土化、家庭內減少能源消耗、社區進行環境協作等響應環保。

王麗賢對本報說，可持續議題以食物作為切入點更為切身。她說，港人少有機會接觸大自然，難以感受大自然與個人的關係，她認為需要教育市民對這方面的認識，「以前實行有機耕作時，不少人也不看好，但現在大家也認同有機食品的好處。」

信徒張裕彪帶同子女一起參與，他稱，在家中也有鼓勵家人一起度環保生活，如廢物回收、節約用電，「現今世界資源被濫用，更須培養孩子節儉及簡樸生活的習慣，並由自己影響他人。」他期望在公教家庭內的孩子，能明白天主向信徒展示愛護大自然的價值觀。（高）