【望聞問切】寬恕與平安

因為生日緣故，好朋友邀請我到一間意大利餐廳享用晚膳。

那天晚上，餐廳裡人不多，侍應的人數比顧客多，那雖然是一間小型的餐廳，但氣氛良好，而且所有侍應都穿上黑色的制服，很有氣派。

我和朋友點了菜，等了一會，一名年青女侍應為我端上第一道頭盤，海鮮拼盤。當女侍應用一手把那碟菜式放下時，平碟上的三文魚意外地掉到桌面。那一刻，她表現十分冷靜，隨機應變，拿了我面前的叉子，把掉在桌上的三文魚片撿起，移回至頭盤碟上去。然後，她表現得若無其事的，轉身便離開了。面對着她的應變方法，我看得目瞪口呆，感到有點震驚，一刻間不知怎樣回應。為免浪費食物，我決定接受當時的情況，沒有即時進一步要求更換頭盤了。

過了一會，朋友點的第一道菜式也來了。她沒有選擇前菜，只挑選了餐湯，也由同一名女侍應負責送上。她用一手把餐湯放在朋友面前時，湯碗放置不穩，從碟上滑落，整個餐湯離開餐桌，掉落在朋友的身上。結果，熱燙燙的餐湯弄濕了朋友的長裙，有些更濺在她的大腿和小腿上。這突然的意外，使她的腿感到熱和痛，她表現得不開心和痛苦，但沒有大叫出來，還抑制着自己的情緒。另一邊廂，那女侍應也呆呆地站着，不懂說甚麼，也沒有作出即時行動反應。

那刻，我立即請那侍應拿一些餐巾來，一名男部長走過來，接手處理這事件，更主動端來了一些冰塊給朋友，那女侍應也離開了現場。朋友感到腳部不適，也十分尷尬，於是急忙前往洗手間清洗和整理。不幸地，朋友的大腿被熱湯弄得紅紅的，被灼傷了。

部長為我們整理餐桌後，還不停向我們表示歉意，朋友決定我們繼續在那裡吃晚餐，從那時起，餐廳換來了部長及其他同事招呼我們，之前造成意外的女侍應沒有再負責我們餐桌的服務了。最後，我們也能平安地完成晚餐。

男部長向我們遞上名片，請我們在需要時聯絡他，他公司同意替朋友清洗長裙的費用，以及因燙傷導致的醫藥費。

朋友臉帶微笑，和善及有禮地跟部長說：「請你們公司不要怪責那位女同事，因為我知道她不是故意的，應該只是不小心而已，我現在也沒有大恙了，希望你們公司不要懲罰或解僱她。另外，請你見到她時，代我向她說：不要為這事耿耿於懷，我們沒有為她生氣。」

好朋友是一名虔誠的天主教徒，她那天的行為，正正表現出真心的寬恕，所以她常常感到喜樂，內心充滿了平安。假如你在餐廳遇到上述的情況，你會作出怎樣的反應和行為呢？