天主教環保團體綠識傳人

（本報訊）天主教綠識傳人和天主教素食會於四旬期的首個星期一，啟動每週兩天素食活動，參加者承諾減少食肉，以紓緩畜牧業排放溫室氣體的問題，鼓勵信徒度綠色信仰生活。

一百三十多名信徒及素食者二月十八日齊集聖雲先小堂，參與「每週兩天素食」及「星期一也素食」啟動禮，鼓勵信徒食素，深化四旬期的守齋精神。

天主教綠識傳人主席鄭生來神父會上引用創世紀第一章二十九節，指出天主叫人吃素而非吃肉，動物的生存並不是為了人類的口腹之慾，而是彼此服務，「現代人吃肉普及，由畜牧業所引致的溫室氣體排放佔全球五成一。」他指出若每個人每週食素兩天，可減低全球溫室氣體排放量達兩成九。

鄭神父說：「若不想地球發生災難，全球人要減吃四分一肉食。」他強調，多素少肉能改善個人健康，是關心地球的第一步。他期望將來能把素食廣泛在教會內推動。

席上，四位講者分享素食經驗。茹素逾二十年的香港蔬食協會主席伍韻婷指出，香港人吃素並不普及，數年前她自設素食網站，上載有關資訊及舉辦不同的純素食活動；她又發起「無肉日運動」，呼籲港人逢週一不吃肉類，一起阻止地球暖化。

另一位講者，港安醫院健康生活與院牧副院長胡子輝牧師從健康的角度分析，人體的結構適合素食，過多肉食會增加腸道病變引發直腸癌的機會，相反長時間素食能延長壽命，有助全人健康。

天主教素食會營養顧問伍雅芬席上分享時說，素食具有護腦、護眼、護髮、護肺等功效。本身是信徒的她會前向本報說：「現時地球資源不足，素食直接保護環境及大地。」

綠色生活教育基金主席孔慶玲分析人與土地的關係，反思食材來源的素質，「食物來自世界各地，但泥土中是否含有化肥？農藥？」她鼓勵參加者多吃本地生產的糧食，響應綠色生活。

天主教徒譚紹爾會後表示，與太太食素多年，兩名女兒由出生起吃素至今，她們現已升讀大學，身體一直很健康。

啟動禮中，大會邀請參加者一起作出素食承諾，除了在四旬期內實踐週五素食之外， 也於週一素食，響應減少溫室氣體排放。（高）