薩爾瓦多修女務農

（天美社訊）中美洲國家薩爾瓦多的加爾默羅傳教修女憑藉有機耕種事業，養活孤兒院內三十二名孤雛。

蓋修女（E. Gaytan）在首都聖薩爾瓦多管理孤兒院，她因著推動有機農產品而能夠與院舍成員接觸社會大眾。

修女最近表示，已故總主教羅梅羅（O. Romero）是致力推動在聖薩爾瓦多建孤兒院服務的支持者；總主教一九八O年遇刺前三天贈經費予修會，修會遂於一九八四年內戰之際成立這所孤兒院，九二年內戰結束後，院舍仍繼續服務。

蓋修女本身種菜和餵養家畜多年，孤兒院二O一一年獲奧地利一項公教兒童運動資助開展有機耕作，並獲專業機構支援，取得良好成果，例如引入牧草幫助羊兒製造更多蛋白質，讓牠們更胖更大。目前院舍既種植蕃茄等農作物，也養羊、豬和雞等牲畜。

「我們希望自給自足，為孩子提供健康及環保的食物。」修女說，目前她們仍要依靠捐款補助院內開支。

院舍兒童下課後便會學習農藝，採收咖啡豆、十五歲的佩雷斯（T. Perez）於休息時說：「我所學的一切能幫助我開展未來。」

除照顧孤兒外，修院亦歡迎在這個暴力國家中徘徊街頭容易失足的兒童。十五歲的桑多瓦爾（S. Sandoval）曾是童黨，卻因著這項目而感受到希望，他期望將來成為生物學家或心理學家。