惜食就是惜福

家人從澳洲回港工作五六個月，土生土長的我，只好一起回來作支援。因為這是短暫居留，我們堅持簡樸主意，不勞師動眾去準備太多家庭用品。幸得好友幫助，我們租住一間簡單的房子作臨時的家，更借來幾件日用餐具、桌椅，又在超市拾了很多紙盒放在地上作床。

在新年前的一個星期六早上，我去就近的超級市場買食物和用品。面對那排山倒海的賀年食品、小食、飲品、魚蝦肉類、家禽、蔬菜生果，令我這離鄉別井二十多年、未曾在香港過個農曆新年的我大開眼界，眼花撩亂。我忘形地一路看，一路把物件放進手推車裡，不知不覺地東拿一點，西拿一點，好大的滿足感，卻完全忘記自己的「家」沒有冰箱！

當走到冰鮮肉類的雪櫃架時，有很多快到期的肉類大減價，這教我想起一件在澳洲遇見的真人真事──一位入息不菲的專業人士，每星期去超級市場買食物時，總花很多時間專買些快要到期的肉類和食品，包括牛奶和乳酸菌；朋友問她為甚麼，她說：「如果我不買下來，那些食品就會被放在垃圾桶和堆填區！我的知識和經濟能力雖容許我花費，但我知道這些食物是沒問題的，無人問津的最大原因是面子，因為會被朋友、家人和超市員工看不起，以為我買不起正價貨物，有時我付款時，更會遭遇無禮和輕視！」

這情況錯在那裡？是否錯在志願「一心一念」盡力去救地球的人數真是不多嗎？然而，我想最大的魔障是「觀念」，如果今天人人都改變一點生活的理念，惜食便是惜福，那麼被浪費的食物就會大大減少！懇切緊記在要說服別人之前，每個人應該由自己開始惜食。