教宗呼籲社會珍惜食物

（綜合本報╱梵蒂岡電台訊）教會人士鼓勵信徒響應教宗珍惜食物的呼籲，尤其於四旬期與農曆新年交疊之際當力求簡樸；社會亦需要尋找一些較少影響環境的耕作方式。

教宗方濟各一月三十一日接見「意大利農人協會」期間，呼籲社會不應浪費食物；耕種方面則要杜絕過度剝削土地，從而實現對環境影響較少的農業生產，重新找回對土地母親的愛。

「市場規則的極端化、丟棄和浪費的文化，在食物方面的惡劣程度令人難以接受，它們連同其他因素為許多家庭帶來不幸與苦難。因此，我們應該深刻反思食物的生產和分配體系。」教宗提到家人昔日已教導他要愛惜食物，他指食物「以某種方式參與了人類生命的神聖，因此不能把食物僅僅當作商品」。

在香港，天主教永續樂田園農夫梁志雲二月十三日對本報說，農耕是與大自然及天主合作，耕種方式需要更體貼環境，他鼓勵信徒透過農耕感受大地如何滋養農作物以至全人類。永續樂田園實踐有機耕種，由天主教綠識傳人成員創立。

「我們耕種後的改變，是更珍惜自己的食物，即使形狀不美也會吃掉，不能吃的也會放回農田作為養份。」梁志雲負責管理農場，三十多位義工亦會每週打理農作物，他說這過程讓他們體現愛天主和愛大地的幅度，從而培養對農作物的珍惜。

梁說，「過去農業以人為核心」，現在需要返回原本，以減低現代農業損害環境的弊端，有機耕作的優點是重視人與自然的關係，讓泥土上的動植物和諧共生。他說耕作為信徒提供另類的四旬期靈修機會，例如可配合勞動時的祈禱短誦。

談到平衡新年喜慶與四旬期的守齋克己傳統，綠識傳人負責源頭減廢項目的義務幹事梁社旗二月十三日說，信徒應避免暴飲暴食與過度消費。

最近綠識傳人向堂區和公教學校推廣「Lovers」的環保概念，梁說這六個英文字母分別代表盡量食用本地食物（Local）；採用有機種植（Organic）；素食（Vegetarian）；節約烹調（Saving Energy）；惜物善用（Reduce, recycle, reuse）；順應自然，不時不食（Seasonal）。

「度簡樸生活是回應四旬期的召叫。」他鼓勵信徒在四旬期內不斷改變及皈依，而從耕作到享受成果，均應本著愛德不斷完善習慣，藉此愛惜環境。

另一方面，好些教會團體及民間機構趁農曆新年分享食物，例如聖若望宗徒堂區把賀年食品及禮物送給粉嶺寶血兒童村的兒童；聖公會的聖雅各福群會亦收集賀年禮品轉贈有需要的家庭。（鄧）