山西教友企業家 為陳醋添上天主教味道

（ 天亞社訊） 在聖經入面，總共有九個地方提到「醋」，雖稱不上是貶意， 不過也好像不是甚麼好事， 包括兵士戲弄耶穌，把醋遞給祂。然而，山西省有教友做起釀醋的生意，甚至用上「聖堂」二字為商標，一洗醋與信仰的「不良關係」。

公司以「聖堂」作為註冊商標，董事長甄廷安指出，其用意主要基於兩個方面：「從產品角度看，由於是食品企業，做老陳醋等調味食品，我們做產品就要堂堂正正、實實在在；而從企業的角度看，我們希望做成百年老店，就像我們對面的一百多年的南天貢教堂一樣，希望讓天主教信仰能潛移默化，成為我們的企業文化。」

出生於世代教友家庭的甄廷安很自然把信仰融入生意中，加上近五十位員工大部份也是教友，平常宗教節日如復活節、聖誕節、本堂瞻禮等，他都會讓員工放假休息。他也鼓勵員工在企業的微信群，分享信仰方面的一些認識和想法。

傳承生意也傳承信仰

創立於一九九九年的潞城市聖堂食品有限公司， 前身不過是於九二年開始的小型陳醋家庭作坊。如今甄廷安交給卅五歲兒子甄曉軍的，不只其生意，也把傳承了信仰，讓他可在低谷時安然走過。

總經理甄曉軍對天亞社說：「上一代開始做企業時，只是小家庭作坊，一窮二白，沒甚麼管理經驗，若不是靠著天主的護佑，他想不到其他原因可以讓他們一步步走到現在。」他指出， 九九年發生的一件事，令父親和他都體驗到天主的護佑。

甄廷安憶述： 「我們做醋的工藝中，有一種麩皮的原材料，是用來制曲和配料用。當時在配料車間有一名組長陳貴祿，也是虔誠教友， 他告訴我麩皮快用完了，只能多撐幾天，得趕緊進貨。我心裡是知道，但已聯繫了所有供應商，都說沒有貨。」

他說： 「日子一天天的過去，眼見麩皮快真的沒有，想着要準備停產，誰料就在當天準備下班時，一個素不相識的人拉著一大車麩皮來到廠裡，很討好的問要不要麩皮。價格還比市場便宜二分錢。當時陳貴祿恰好正在旁邊，就嘀咕了一聲： 『真是天助我們啊！』」

在其他的困難時刻，甄廷安會靠自己咬咬牙就挺過去，但有時也實在是無能為力，此時他會一方面依靠祈禱，一方面不斷從聖經中汲取力量。

在生意順境和特別忙碌的時候，信仰反而最容易被忘記。正在清華大學進修管理學研究生課程的甄曉軍坦言，可能會忽略去祈禱和依靠，但他慶幸從小在宗教氛圍很好的環境中成長，不會失掉信仰。

官場商場文化與信仰實踐

信仰的實踐也難免與商業及官場文化相左，創業之初經常要應酬，也令甄廷安感到很為難，偶爾會迎合， 偶爾會逃避，但發現這終究不是辦法，後來就選擇了面對。

他說：「由於我還擔任堂區的會長，在遇到與信仰相左的情況時，便直接說明自己的身份，有時也主動亮明自己的信仰，這樣反而會得到理解，甚至尊重。」

與此同時，當有領導或客戶前來時，他還會主動帶他們到隔壁的教堂看看，介紹一些教會的知識，他們也很感興趣。

晉商，通常意義是指明清五百年間的山西商人，他們經營鹽業，票號等商業， 尤其以票號最為出名。但近二十年，中國各地黑心產品、假貨猖獗，商業道德往往置之不顧。

山西若瑟神父對天亞社說，「以前晉商的傳統現在已反映不出來」，現在的人一切以經濟為中心，只為錢而活，整個國內都有這個影響。

甄曉軍則認為， 現在從商環境已經發生了很大變化，大家都愈來愈意識到誠信的重要，「沒有信用寸步難行，做得好的企業大都也是誠信的企業」。