天主教培聖中學 學生參與剩食回收

（ 本報訊） 天主教培聖中學五年以來與地區社福機構「天水圍社區發展網絡」合作，以「回收剩食，減少浪費」為題， 舉辦食物分享大使活動（圖）。組織學生到附近街市、超市及麪包店回收剩食。食物經分類和初步處理後，再分派到天水圍社區內的基層家庭或獨居長者手中。

藉著活動推動環保，更實踐青少年對社區的關愛和長幼共融，發揮天主教教育「愛德」的核心價值；同時亦讓學生從消費者角度作出省思，更進一步探討食物回收與社區扶貧的關係。本學年共有十四位學生參與，總服務時數超逾一百五十小時，並獲得機構表揚傑出義工獎狀。

剩食是指在食物生產的過程中，因為外觀、生產過剩或時效問題而被棄置的食物。如剛過期的罐頭麪包、菜頭菜尾或超市落架的食物等。特別是有標明食用有限期的包裝食物，當它在商店中公開發售，一旦食物接近甚至超過了銷售時間和限期，就只有被遺棄的命運。（教）