【聖雅各伯路上】吃在朝聖路上〔作者︰瑪利亞文〕

在不同的國家有不同的美食，在朝聖路上也不例外。特別在法國之路上很多餐廳都會設有「朝聖者餐」（Menu de Peregrino）。它包括前菜、主菜、甜品及餐飲（包紅酒或白酒，餐後咖啡或茶另計），價錢大概9至12歐元。有些地方在前菜與主菜中間還添多一兩樣，實在有點吃不消。餐後甜品很多時都有聖雅各伯蛋糕（Tarta de Santiago）作選擇，它主要是用杏仁粉製造。在聖地牙哥有很多餅店售賣這蛋糕，不妨將它作手信。

說到聖地牙哥的手信，還有一樣很受遊人歡迎的食物：聖地牙哥杏仁餅（Caprichos de Santiago）。這當然跟澳門的杏仁餅不同，它貌似曲奇餅，但亦有不同的變化。其實聖地牙哥不盛產杏仁，在中世紀更屬奢侈品，因為要從外地引入，只有上等人才買到。

如果大家想在聖地牙哥購買聖雅各伯蛋糕及聖地牙哥杏仁餅，我建議大家到本篤會的聖佩奧修院（Mosteiro de de San Paiode Antealtares）或仁慈聖母會修院（Convento de las Mercedarías）買，兩家都是女隱修會，修女的部份收入便是靠賣糕餅。若抵步後想消費，不妨到這兩間修院，品質也有一定保證。

踏入加利西亞省，則是海鮮美食區，它兩面臨海，最著名的是八爪魚（pulpo），這裡有吃八爪魚的專門店（pulperia）。最普遍的吃法是加利西亞版（pulpo gallega），即是白烚然後配上橄欖油、鹽及紅椒粉。聖路上有一名為 Melide 的市鎮，便有間很出名的八爪魚專門店。這店很易找，因為門前常有長長的人龍等入座，而門外也可看見店內員工烹製八爪魚。

最後一樣要介紹的是帕德龍椒（Pimento de Padrón）是帕德龍（Padrón）的特產。如果朝聖走葡萄牙之路，也會經過這帕德龍（聖雅各伯曾在這裡傳教的地方），它便是在加利西亞省。帕德龍椒長得像小青椒，一般也不辣，不過據聞每一百隻椒之中便可能有一隻是較辣的。但我吃了這帕德龍椒多次， 也未嘗過有辣的。通常的吃法是炸好灑鹽便可當小吃。

聖路上的美食應有盡有，就是路旁也可隨手採摘到時令的水果如無花果、葡萄或黑莓，我認為這反而是路上來自天主最好的美食！（五十） 

•  瑪利亞文，於2015年開始行聖路，繼而每年也在聖路上留下足跡。

  圖︰01 完整的一大個聖雅各伯蛋糕
          02 傳統加利西亞食法的八爪魚（pulpogallega） 

  
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