【這1代人】認識自我 正向思維

多年來，天主教培聖中學以咖啡拉花為學生支援組與SEN學生建立關係及持續介入的媒介， 深得同學歡迎，也得到學校財政支持，讓學生認識自我、增強自信、建立良好的品格及正面面對將來的生涯規劃。該校早前派出同學參與第七屆全港學界咖啡拉花大賽，來自46間學校接近200 名初中至高中學生在比賽中施展渾身解數，以咖啡拉花技巧決一高下。就讀天主教培聖中學的吳舒蕊和陳杍青分別贏得初級組的冠軍和季軍。

被師妹稱為君姐的郭綺君是天主教培聖中學的中五學生，有讀寫障礙，在讀書會出現不專心及看漏字等情況。她在學校社工鼓勵下，自初中開始跟隨導師學習咖啡拉花技巧。過程中，她找到自己的人生目標，發掘自己的能力。她不但加強了手眼協調的技巧，還學懂專注地使用咖啡機及磨豆機、打奶泡及拉花等，熟練每一個步驟。藉著比賽，她也增加了情緒管理的技巧，學懂放鬆心情面對比賽。她曾於不同的咖啡拉花比賽獲獎甚至獲得冠軍殊榮，但之後在某次比賽中，她在16強止步後，曾逃避練習咖啡拉花半年，幸得學校社工、導師及同學的鼓勵下，她學懂不能放棄，勇於面對自己由高位跌下來的事實，重新振作，更積極以師姐的身份重出江湖，協助師妹練習，一起代表學校參賽。她寄語姊弟妹要享受比賽過程，不要給自己太大壓力。她感謝社工及導師一直以來的鼓勵，引導自己思考將來的路向。

她的人生目標是經營一間咖啡店。她表示， 經營一間咖啡店，需要同時提供其他食品，因此，她會努力考取不同的資格，向理想進發。

言傳身教 以愛培育師弟妹

王永翔是天主教培聖中學舊生，在學時曾學習咖啡拉花技巧。在學習咖啡拉花前，他自言是一個問題學生，經常被記大過。他也有讀寫障礙，學業成績欠佳，但自從學習咖啡拉花後，他找到了自己。中學畢業後，他決意留在母校擔任咖啡拉花的導師，協助師弟妹練習。他寄語師弟妹除了要學習咖啡拉花技巧外，更要學習待人處事，例如售賣咖啡時的接待顧客技巧及培養咖啡師的修養等。他言傳身教，以愛培育師弟妹，突破讀寫障礙的限制，深受師弟妹及學校社工的歡迎。

• 01 郭綺君學習咖啡沖調技巧
• 02 王永翔指導師弟妹學習咖啡拉花技巧