世界祖父母及長者日 一分菜式 無限愛意

9月20日，老、中、青三代約80人齊聚在馬鞍山聖方濟堂，參與第六屆世界祖父母及長者日慶典暨「家傳味道」成果分享日。當天，參加者進行跨代共融遊戲、聆聽主題分享，及從部分參加者介紹其祖傳拿手菜食譜中， 體味菜式背後的動人家庭故事。

活動由教區全人發展委員會（全委會）、教區婚姻與家庭牧民委員會及聖方濟堂合辦，香港教區夏志誠輔理主教、馮瑞儀修女、劉南山執事等出席。參加者先進行大笑瑜珈及分組遊戲，增進跨代的交流。

接著，劉執事進行主題分享。今年世界祖父母及長者日的主題為「我永遠不會忘掉你」（參依四十九15）。劉執事藉教宗的文告提醒參加者：不論年紀長幼，每人都有脆弱的時候，但在脆弱中，切勿忘記天主的愛永遠與人同在。他勸勉年輕一輩在關顧家中長輩的同時，也不要忘記社會上還有許多孤苦無依的長者需要幫助，所以要藉著愛德行動，彰顯天主在眾人身上的愛，並將這分愛傳揚開去。

傳承食譜 分享愛的滋味

「家傳味道」食譜傳承計劃旨在邀請兒童及青年走進廚房，以文字或影片形式記錄長輩的拿手菜，鼓勵雙方過程中交流，傳承獨一無二的「家的味道」。部分參加者在頒獎禮中介紹家傳食譜，其中劉賜希以文字形式記錄了家傳菜式「北芪淮山杞子龍眼肉雞湯」的製作方法。他在介紹時提到，太公昔日經營北芪生意，而賜希的外婆年輕時要幫忙清洗、修剪和包裝等工作；並會留下品相不完美的北芪來烹調這款愛心靚湯。賜希喜歡湯裡那股清甜的龍眼味道，也從湯中品嚐到家人的愛意，心裡暖烘烘的；他希望未來和媽媽一起動手製作這道充滿記憶的温馨湯品。

另一位參加者、榮獲最佳拍檔獎的楊培熙分享用家中祖傳逾百年的「擂棍」，製作手打魚蛋的經驗。媽媽笑言當培熙的校長介紹這項活動的主旨時，立刻被「傳承」這主題吸引，希望讓兒子明白傳承的真意，並學會孝順長輩。培熙從小由婆婆照顧，耳濡目染下，已掌握製作這道美食的竅門。於是，媽媽準備材料後，便交由兒子親自操刀，從把魚起肉、刮肉、打成膠，到反覆捶打，最後製成一顆顆彈牙可口的魚蛋。

全委會幹事李穎妍樂見活動成功收集到豐富多元的菜式食譜， 強調每一道菜式背後蘊藏著動人的家庭故事，更有參加者分享已逝親人的珍貴食譜，深刻體現了「家的味道」如何在每代之間傳承。

先教宗方濟各於2021年起，將每年7月第四個主日定為「世界祖父母及長者日」，全委會每年這天也舉辦活動，推動跨代交談。她期望「孝道」能在教會中進一步扎根，讓長幼兩輩在交流中互相學習。

食譜傳承計劃的評審之一、夏志誠輔理主教表示不少參加者的菜式令他印象深刻，特別是一道「梅菜蒸豬肉」勾起了他對媽媽昔日經常烹調這道家常菜的回憶。他樂見近年愈來愈多堂區及教會團體舉辦「世界祖父母及長者日」相關的活動，推動兩代人的溝通，加深彼此的連結。他也鼓勵長幼兩輩要給予對方更多聆聽的空間，這才能達至更好的諒解，建立深厚而穩固的關係。（吳）

• 01 夏志誠輔理主教（左二）、馮瑞儀修女（左一）及劉南山執事（左五） 頒發獎狀予楊培熙與媽媽。
• 02 老、中、青三代相聚，參與第六屆世界祖父母及長者日慶典。
• 03 團體遊戲中滿載歡笑聲
• 04 長幼兩輩參加分組遊戲，樂也融融。
• 05 夏志誠輔理主教（中） 與參加者一起體驗大笑瑜珈